Jalur Pemrosesan Apple

Kami menyediakan turnkeyjalur pemrosesan apel, mencakup seluruh proses mulai dari penerimaan apel mentah hingga ekstraksi jus, klarifikasi, konsentrasi, dan pengemasan aseptik. Jus apel dan konsentratnya merupakan salah satu produk buah yang paling banyak diperdagangkan di seluruh dunia, banyak digunakan dalam minuman, makanan bayi, dan manufaktur makanan.

Garis kami dirancang untukproduksi-skala industri, dengan kapasitas harian biasanya berkisar dari30T/hari hingga 500T/hari. Dengan menggabungkan teknologi ekstraksi canggih, pengolahan enzimatik, klarifikasi, dan penguapan, kami memastikannyahasil jus hingga 75–80%berat buah segar, dengan warna, rasa, dan Brix yang stabil.

• Jus Apel NFC– Dipasteurisasi dan dikemas secara aseptik, umur simpan 12 bulan pada suhu kamar.
• Jus Apel yang Diklarifikasi– Enzim-diolah dan disaring, cocok untuk pencampuran dan pembuatan minuman.
• Konsentrat Jus Apel– Brix 65–70%, dikemas dalam drum aseptik 200L atau IBC 1000L, umur simpan 18–24 bulan.
• Haluskan Apel– Kekuatan tunggal (Brix 10–12%), dibekukan atau dikemas secara aseptik.

• Penerimaan Apel → Pencucian & Penyortiran → Penghancuran → Ekstraksi Belt Press → Pengolahan Enzimatik → Klarifikasi (Decanter / Ultra-filtrasi) → Penguapan → Sterilisasi → Pengisian Aseptik

• Pembersihan dan Penyortiran Bahan Baku:Setelah menerima bahan mentah, pemeriksaan buah secara manual dan proses pembersihan ganda dimulai secara bersamaan. Dengan menggabungkanpenyemprotan sikatDanpenyemprotan menggelegakDengan teknik ini, residu pestisida dan kotoran permukaan dihilangkan secara efisien, dan buah-buahan yang cacat dan rusak dihilangkan dengan tepat. Hal ini tidak hanya mengurangi kehilangan bahan mentah namun juga menjadi garis pertahanan pertama bagi keamanan pangan.
• Menghancurkan, Menghancurkan, Dan Menekan: Proses-penghancuran dan pembuatan pulp bersuhu rendah diterapkan untuk meminimalkan oksidasi dan pencoklatan pada pulp buah, sehingga mempertahankan sepenuhnya aroma asli dan warna cerah apel. Mesin press sabuk pendukung menghasilkan ekstraksi jus yang presisi, memastikan pengepresan sempurna tanpa residu, dan secara signifikan meningkatkan hasil jus dari bahan mentah (hingga 75-80%).
• Filtrasi Dan Pemurnian Halus, Serta Optimasi Kualitas:Setelah diperas, sari buah awalnya disaring untuk mengetahui kotorannya menggunakan layar getar. Setelah penyimpanan sementara, jus memasuki proses pemurnian sentrifugal, yang secara signifikan meningkatkan tekstur halus jus. Proses penghambatan enzim-digunakan untuk menekan pencoklatan oksidatif, menjaga warna cerah dan segar untuk waktu yang lama. Kemudian mengalami perlakuan homogenisasi untuk memastikan stabilitas produk dan mencegah pemisahan lapisan.
• Sterilisasi, Pengisian, dan Jaminan Aseptik:Teknologi ultra-suhu tinggi (UHT) secara efektif membunuh mikroorganisme, dan dipadukan dengan peralatan pengisian aseptik, memungkinkan jus yang disterilkan dikemas dalam lingkungan tertutup dan steril, sehingga memastikan produk dapat disimpan dalam waktu lama tanpa perlu didinginkan. Sistem pembersihan CIP (Cleaning in Place) yang dikonfigurasi secara independen sepenuhnya menghilangkan-kontaminasi silang dan menjamin kualitas yang konsisten di seluruh proses.
• Evaporator (Jatuh-Film / Sirkulasi Paksa): Mengkonsentrasikan jus hingga Brix 65–70%.

 

 

 

 

• Afganistan, 2016: Lini produksi pemrosesan Apple
• Shandong, Tiongkok 2024: 5T/jam lini produksi Apple NFC
• Shandong, Tiongkok 2025: Sistem Konveyor Lini Produksi Apple 5T/Jam

 

 

Q1: Apa perbedaan antara jus apel NFC dan jus yang diklarifikasi?
Jus NFC langsung diperas dan dipasteurisasi, mempertahankan rasa segar; jus yang diklarifikasi mengalami klarifikasi enzimatik, sehingga ideal untuk pencampuran dan penggunaan industri.

Q2: Berapa tingkat konsentrasi Brix pada umumnya?
Konsentrat jus apel biasanya memiliki kadar 65–70 Brix, bergantung pada kebutuhan pelanggan.

Q3: Berapa umur simpan biasanya?

• Jus NFC: 12 bulan (aseptik)
• Konsentrat: 18–24 bulan (penyimpanan -18 derajat atau aseptik)

✔ Kapasitas Manufaktur yang Kuat

• Basis produksi 8.000㎡ dengan bengkel desain, permesinan, dan perakitan independen
• 15+ tahun pengalaman dalam peralatan pengolahan buah
• Sistem manajemen kualitas yang ketat, pengujian sebelum pengiriman

✔ Pengalaman Proyek yang Luas

• Proyek Apple dikirimkan di Cina, Asia Tengah, Afrika
• Dipercaya oleh klien tetap dengan referensi positif
• Dukungan untuk kunjungan pabrik pelanggan atau inspeksi jarak jauh

✔ Dukungan Teknis Komprehensif

1. Desain proses gratis dan gambar tata letak pabrik
2. Instalasi & commissioning di luar negeri
3. Dukungan teknis seumur hidup dengan layanan online 7×24 jam

Tag populer: jalur pemrosesan apel, produsen jalur pemrosesan apel Cina, pemasok